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Bom-bocado de coco
Grau de dificuldade: Fácil | Tempo de preparo: 1h00m
Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 copo (requeijão) de farinha de trigo, 2 copos (requeijão) de leite, 3 copos (requeijão) de açúcar, 4 ovos, 1 pacote de coco ralado.
Modo de preparo: Bata os seis primeiros ingredientes e ½ pacote de coco ralado no liquidificador. Unte uma fôrma retangular média com margarina e enfarinhe-a. Despeje a massa, que fica bem líquida, na fôrma. Em separado, hidrate a outra metade do coco ralado com um pouco de leite. Aos poucos, com as pontas dos dedos, jogue este coco sobre a massa. Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.
