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Frango ao curry
Grau de dificuldade: Fácil | Tempo de preparo: 0h40m | Rendimento: 4 porções
Ingredientes: 4 filés de peito de frango, suco de ½ limão, sal a gosto, 1 colher (sobremesa) de manteiga, 1 colher (sobremesa) de curry, 1 colher (chá) de açúcar, 1 colher (sobremesa) de purê de cebola, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho, 1 colher (sopa) de hortelã picada.
Modo de preparo: Limpe o frango e tempere-o com sal, purê de cebola e limão. Frite-os na manteiga e reserve. Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho no leite, acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre para não empelotar, até levantar fervura. Abaixe o fogo, adicione o curry e mexa mais um pouco. Junte a hortelã e os filés ao molho e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.
