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Nozinho
Grau de dificuldade: Médio | Tempo de preparo: 3h00m | Rendimento: Cerca de 100 unidades
Ingredientes – Calda: 3 copos (requeijão) de açúcar, 1 copo (requeijão) de água. Massa: 50 g de fermento biológico, 1 copo (requeijão) de leite, 5 ovos, 5 casquinhas (de ovo) de óleo, 7 colheres (sopa) de açúcar, 1 kg de farinha de trigo.
Modo de preparo – Calda: Leve ao fogo e desligue quando começar a ferver. Massa: Dissolva o fermento no leite e acrescente os demais ingredientes. Faça rolinhos bem finos da massa, corte-os com cerca de 5 cm de comprimento e forme um nó com cada um deles. Frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente. Mergulhe-os na calda por alguns minutos, retire-os e escorra-os um pouco.
