Rabanada
Grau de dificuldade: Fácil | Tempo de preparo: 0h20m | Rendimento: Cerca de 12 unidades
Ingredientes: 2 pães franceses (50 g) amanhecidos, 400 ml de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar, 2 ovos, óleo para fritar, açúcar e canela para polvilhar.
Modo de preparo: Corte os pães em fatias de cerca de 1 cm de espessura e reserve. Misture o leite com o açúcar em uma tigela e reserve. Em outra tigela, bata os ovos. Em uma frigideira, aqueça o óleo. Umedeça cada fatia de pão no leite, passe-a pelos ovos batidos e frite-a até ficar dourada. Escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela. Sirva quente.
Dicas: 1. Para rabanadas menos gordurosas, frite-as em frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga. 2. Antes de servir, despeje um pouco de leite condensado em cada rabanada.
Receita enviada por Therezinha R.S. Gentina
